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一包鸭舌,让许飞、厉娜的旧日回忆上了热搜,也让不少人想起了绝味。可就在大家讨论同款鸭舌时,绝味交出的财报却不太好看:利润下滑,曾经遍布街头的门店也少了许多。以前,绝味最不缺的就是店。社区、学校、车站附近,总能遇见那块熟悉的招牌。可当消费者觉得卤味越来越贵,零食店、超市熟食和外卖又提供了更多选择,门店开得多,还能像过去一样成为优势吗?这一期,我们从一包鸭舌聊起,看看绝味是怎么把店开到大街小巷的,又为什么要从卖鸭脖,走到卖一顿饭。�️ 你上一次买绝味是什么时候?现在想吃卤味,你会去哪儿买?本期内容主要参考虎嗅商业消费组李佳琪的报道,以及绝味食品公开财报。
“我是姆巴佩,补水啦。”这个夏天,带着口音的广告词被网友反复模仿,火出圈了。但就在前段时间,姆巴佩的涉华不当言论引发争议。东鹏、蒙牛、妙可蓝多相继宣布终止合作。声明可以很快发出去,可那些已经印上头像的饮料瓶、铺进超市的商品和围绕他展开的宣传,又该怎么办?另一边,刚签下姆巴佩的昂跑,面对的还是一道不同的难题:它希望借助这位球星,打开自己还没做起来的足球生意。这一期,我们聊聊明星代言的两面:品牌费尽心思让消费者把明星和产品联系在一起;可当合作必须结束,这种联系又有多难切开?�️ 如果代言人的言行让你无法接受,品牌宣布解约后,你还会继续购买它的产品吗?节目信息:主理人:粥粥运营:康康本期内容主要参考虎嗅商业消费组刘纾含的报道,以及企业公开资料和媒体报道。
3年前,麻六记一年向阿宽采购2.01亿元酸辣粉;3年后,442.8万元应收账款已经成为阿宽第一大客户关系。从红油面皮爆红,到接住李子柒、麻六记等网红品牌订单,再到客户自建工厂、量贩渠道压价、资本市场停牌,阿宽的经历讲清了一件事:代工厂能接住流量,却未必能留住流量带来的生意。本期你将听到:网红品牌为什么需要代工厂,又为什么会在成熟后自建产能;阿宽的红油面皮和麻六记酸辣粉,怎样撑起又怎样拖累了它的增长;为什么营收只下滑10%,利润却大幅缩水;统一、洽洽、新希望做代工,和阿宽做代工有什么根本不同;当网红订单消失后,量贩零食渠道为什么既能救产能,也会压低利润。节目信息:主理人:粥粥运营:康康内容观点主要来源或参考:虎嗅商业消费组李佳琪,以及公开财报信息等
翻一翻2018年前后的大学宿舍合影,几乎总能找到一双匡威。它曾是学生鞋柜里的默认选项:不一定最舒服,但足够好看,也足够有态度。但今天,跑鞋、德训鞋、户外鞋和洞洞鞋轮流占据年轻人的脚。匡威依然人人都认得,却越来越少被主动买回家。从3年营收近乎腰斩,到利润蒸发97.3%,这双帆布鞋究竟输在了哪里?当“青春感”不再足够覆盖硬、贵和不够舒服,经典品牌又该怎样重新证明自己?本期你将听到:匡威如何从篮球鞋变成一代人的街头文化符号;为什么年轻人的用鞋标准,从“好不好看”变成“好不好穿”;匡威的品牌溢价,为什么开始经不起消费者算账;联名、偶像代言和奇特鞋型,为什么不等于真正的增长;在耐克集团内部,匡威为什么成了一项尴尬但仍有价值的资产。节目信息:商业有味道栏目主理人:粥粥运营:康康
红果短剧日活达到1.68亿,人均每天使用125分钟。面对字节不断吞噬用户时长,微信推出绿泡泡,争的不是做一个短剧小程序,而是把内容、社交、广告和交易重新装回自己的生态。本期你将听到:红果为什么成了字节新的流量机器微信做绿泡泡,到底在防守什么算法推荐和熟人社交,哪种短剧分发更有优势短剧为什么可能成为内容电商的新入口节目信息:主播:粥粥来源:虎嗅黄青春频道作者:黄青春
百果园2年亏损超过7亿元,关掉1625家门店,今年上半年又重新盈利。它并不是一家普通水果零售商,而是一门把水果卖给加盟商的供应链生意。当盒马、山姆和即时零售平台把水果变成引流工具,百果园需要重新回答:消费者为什么还要专门去水果店?本期你将听到:百果园为什么看起来卖水果,本质上却在做加盟商供货生意水果价格战里,为什么百果园天然比综合零售平台更被动关店和扭亏之后,百果园真正恢复了吗当水果越来越像标准商品,水果专卖店还能靠什么留下消费者节目信息:主播:粥粥来源:虎嗅商业消费组作者:李佳琪编辑:苗正卿
5天20万人登岛,门票11.4秒售罄,REDLAND不只是一场漫展。小红书真正想做的,是把二次元从线上兴趣变成线下生活方式,再成为IP、品牌和用户都绕不开的入口。本期你将听到:REDLAND为什么能把一座江心岛变成“痛岛”?小红书提出的“2.5次元”,到底是什么意思?用户共创为什么比一场普通漫展更有商业价值?小红书不做游戏联运,靠什么从二次元赚钱?它和B站争的,到底是不是同一块蛋糕?节目信息:主播:粥粥来源:虎嗅黄青春频道作者:黄青春
安踏以123亿元成为彪马第一大股东,却只持有29.06%的股份。它接住的是一家仍在低谷、但拥有全球渠道和体育资产的品牌。安踏最擅长的零售效率,这次能不能重新让消费者想买彪马?本期你将听到:安踏为什么愿意溢价入股仍在亏损的彪马?第一大股东和控股股东,到底差在哪?彪马不缺知名度,真正缺的是什么?清渠道、压库存、减少折扣,为什么会让收入更难看?安踏做成FILA的经验,为什么未必能复制到彪马?123亿元买到的,究竟是一项资产,还是一场全球化考试?节目信息:主播:粥粥来源:虎嗅商业消费组作者:刘纾含编辑:苗正卿
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