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- 3 days ago1h 5m
EP257 一口肥美脂肪，藏着中国养殖的新故事
嘉宾| 丘濂，《三联生活周刊》主笔嘉宾| 驳静，《三联生活周刊》主任记者嘉宾| 黑麦，《三联生活周刊》主任记者主播| 高一丁，《Talk三联》编辑写美食，一直是《三联生活周刊》的传统选题之一，而从2025年开始，我们将关注点放在一些“中国新特产”上。比如第一期《中国新特产》中的鱼子酱、和牛、蓝莓与抹茶。这些昔日颇为昂贵的“进口食材”，开始以国产的面貌进入日常餐桌。今年，我们将目光聚焦在那些提供优质蛋白和优质脂肪的“新特产”：鲑鳟鱼、鳗鱼和鹅肝，希望了解这些食材是如何在全球市场中占据一席之地，以及在国人对吃的极致追求下，如何催生出各种新的可能。本期节目，我们就一起聊聊这些养殖业中的“新特产”，看看在一口口浓郁的味觉刺激背后，有着怎样的故事。 【时间轴】01:18为什么会聚焦鲑鳟鱼、鳗鱼和鹅肝？08:46国内消费者的需求，如何改变产品的样式？14:03到底是虹鳟鱼还是三文鱼？18:08高原水库里如何养鱼？21:19当鳗鱼鱼苗成为一种期货交易36:47为什么鳗鱼适合做成“预制菜”？39:21作为食材的鹅肝，究竟从何而来？53:15当鹅也开始得“痛风”57:09三文鱼的颜色，其实来自饲料？62:04有哪些值得一试的新特产？编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP |小宇宙|喜马拉雅|苹果播客|网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验|中场时间|我有一个朋友·董晨宇|多一种生活|岁时茶山记|你好，陌生人 HelloStranger|孩子，你的情绪我们在乎| “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～【关注我们】App：三联中读微信公众号：三联中读微博：@三联中读小红书：三联中读官网：https://www.lifeweek.com.cn/【商务合作】zhongdu@lifeweek.com.cn
- 1 weeks ago1h 5m
EP256 与苗师傅漫谈徐光启：四百年前如何让人变聪明？
嘉宾 | 苗炜，人称“苗师傅”，播客《苗师傅·天真与经验》主播主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑在今天的上海徐家汇闹市，隐藏着一处清幽的墓园，埋葬着这一方土地的奠定者、被称作“四百年来最杰出上海人”的徐光启。徐光启曾位至礼部尚书、文渊阁大学士、内阁次辅，是可以被称作阁老的明代高官，但这段位极人臣的时光只占据了徐光启的晚年岁月。天文历算，是作为礼部尚书的职责所在，而在漫长的人生中，研究种植番薯和水稻，改进西洋的“红夷大炮”，乃至醉心算学、翻译《几何原本》……这些职务之外的科学探索，才是他生活中更重要的部分。本期节目，我们和苗师傅一起聊聊徐光启，看这位四百年前的“徐阁老”如何度过自己的智识生活，中国与世界的交融，在那个十字路口上，还曾有过怎样的可能。※勘误：21:57是否证明了“勾股定理”，应为《周髀算经》的注解中。【时间轴】00:40 为什么是徐光启？06:47 究竟什么是“智识生活”？17:42 徐光启翻译的《几何原本》，是部怎样的书？25:37 未竟的理想：棱堡与红夷大炮31:44 为什么修历书对天子这么重要？41:50 “宁可没有好历法，也不能有洋人”50:25 从徐光启墓到利玛窦墓编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP |小宇宙|喜马拉雅|苹果播客|网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验|中场时间|我有一个朋友·董晨宇|多一种生活|岁时茶山记|你好，陌生人 HelloStranger|孩子，你的情绪我们在乎| “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～【关注我们】App：三联中读微信公众号：三联中读微博：@三联中读小红书：三联中读官网：https://www.lifeweek.com.cn/【商务合作】zhongdu@lifeweek.com.cn
- 3 weeks ago1h 1m
EP255 我们如何重拾睡前读书？
本期嘉宾嘉宾丨张之琪，「随机波动」主播嘉宾丨冷建国，「随机波动」主播主播丨魏倩，《三联生活周刊》主任记者本期内容你是不是也常常觉得，自己早已没有完整的时间读书？信息过载，节奏加速，阅读被一点一点挤到了生活的边缘——要么成了必须完成的任务，要么被架上“需要仪式感”的高台，反而离日常越来越远。我们一直在追求高效和结果，却忘了阅读最本真的意义：它不是负担，不是表演，而是帮你在一天奔波之后，重新找回身体与精神之间那个舒服的平衡。AI带来便捷，也带走专注；屏幕占据夜晚，睡前只剩碎片化的刺激。白天被工作与社交切割，夜晚被算法与弹窗占领——我们还如何为自己留一处精神角落？正是从这样的观察出发，三联与雅兰共同发起了“早躺一小时，多读十年书”的倡导，并将它落地成一个具体的生活方案——10㎡读书计划。本期节目，三联主播魏倩与《随机波动》的张之琪、冷建国，围绕这个计划展开了深度对谈。他们聊当代人的阅读困境，聊睡前阅读的价值与意义，也聊技术如何重塑我们的注意力与阅读习惯。而落脚点，是一件再简单不过的事：不用专门腾出书房，不用正襟危坐，就在你最熟悉的10㎡空间里，自然地读完几页书，再好好睡一觉。阅读不必神圣化，也不必功利化。它可以是松弛的、日常的、可以随时开始的事。这个计划的出发点，从来不是教大家“该怎么活”——只是希望，在你每天最后那10㎡的私人空间里，让健康与平衡多一个自然而然发生的机会。不用刻意，不用表演。一本书，一盏灯，一张让你愿意早点躺下的床，就够了。00:00:48 一个小实验：90秒的时间有多长？00:04:54 最近在读什么书？00:07:48 童年时代，那本让你真正走进阅读的书是什么？00:11:50 是否会有读不下书的时候？00:20:40 为什么一定会重回读书？00:24:54 如果不是职业原因，会选择读什么书？00:33:19 如何安排睡前仪式？00:34:55 AI会取代传统阅读吗？00:45:13 阅读之外，那些保持平衡之道的生活方式00:50:27 躺读环节：感受当下、感受阅读<img data-key="1" src="http://imagev2.xmcdn.com/storages/f1c7-audiofreehighqps/6C/87/GAqhQKINxtetAAHg1QSRdn3-.jpeg!op_type=4&upload_type=attachment&devic
- 3 weeks ago1h 11m
EP254 不上班：一场逃离与寻找的复杂冒险
嘉宾 | @米雅MiyaHoo，自由职业者、独立营销顾问嘉宾 | 吴淑斌，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 | 冉佳宁，《三联生活周刊》记者主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑对于不少挣扎在职场中的年轻人来说，“不上班”是极具魅惑的三个字，承接着我们对于诸多美好生活的幻想：可自由支配的时间、简单的人际关系，乃至更健康的身心状态。但同时，严峻的就业形势、不可持续的收入、来自家庭的压力，都让我们很难下定决心迈出这一步。而更大的挑战是在迈出这一步后，如何面对与自由一起到来的虚无。我们都想过逃离职场，但“不上班”真的是那扇门吗？本期节目，我们一起来聊聊，“不上班”之后，生活会发生了怎样的改变，我们又该如何在上班或者不上班的漫长岁月中，真正为自己而活。【时间轴】01:19 从“上班第一年”到“不上班”09:22 抉择时刻：我们为什么不想再上班了？20:25 新发现：上班其实很花钱24:33 不上班之后，其实还是会焦虑31:36 追求确定感的人，适合做自由职业者吗？34:07 自由职业者的“不自由”42:50 从一个人变成“一条产业链”46:58 两代人之间，如何相互理解？59:06 探索上班的意义，是人生课题64:40 我还在上班，但也可以慢慢靠近想要的生活※今天是4月24日，虽然昨天世界读书日刚刚过去，但阅读的快乐，永远不散场。感谢本期节目的特别伙伴美团袋鼠宝贝之家，用爱与阅读，接住孩子们向上生长的童年。微纪录片《被阅读接住的我》现已全网上线。让我们跟随镜头，走进袋鼠宝贝之家，感受“被接住”的温暖与力量。编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP |小宇宙|喜马拉雅|苹果播客|网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验|中场时间|我有一个朋友·董晨宇|多一种生活|岁时茶山记|你好，陌生人 HelloStranger|孩子，你的情绪我们在乎| “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～【关注我们】App：三联中读微信公众号：三联中读微博：@三联中读<p data-flag="normal" style="color:#333333;font-weight:nor
- Apr 17, 20261h 8m
EP253 AI时代，“自由意志”还存在吗？
嘉宾 | 袁越，人称“土摩托”，《三联生活周刊》资深主笔主播 | 吴琪，《三联生活周刊》副主编关于“自由意志”的讨论，是关乎人类核心价值的终极问题。是“我命由我不由天”，还是“命里无时莫强求”，决定了我们漫长人生中的种种努力、选择，是否有其存在的意义。而当AI浪潮迭起，我们面临的不仅是“什么时候轮到我被AI代替”，而是精神层面更深远的危机。如果在不远的将来，AI替代掉大部分人类工作，到生命的意义究竟在哪里？本期节目，我们和土摩托一起回溯，在漫长的人类文明史上，关于“自由意志”的问题有过怎样的讨论，最前沿的神经学家、哲学家与生物学家，又是如何给出他们的答案，以及面对迅速成长的人工智能，我们是否做好准备去迎接它的“觉醒”。【时间轴】00:52 为什么要讨论自由意志是否存在？03:51 自由意志的讨论，从古希腊时代开始10:12 人类生存意义遇到的三次挑战13:35 了解神经科学家的看法，从体验一场著名实验开始20:32 一个人偷东西，是因为天生坏吗？28:57 人类文明越进步，自由意志的范围就越小？32:27 “意义”是大脑进化的必然结果39:04 开飞机、开汽车和走路，哪个更难？49:02 生命存在本身，就是件伟大的事情54:39 身体是人类智能的重要组成部分59:52 人类是否需要限制AI拥有自由意志？感谢本期节目的特别伙伴美团袋鼠宝贝之家，用爱与阅读，接住孩子们向上生长的童年。欢迎大家在小红书分享你被阅读接住的故事，带话题#被阅读接住的我#袋鼠宝贝之家发布笔记。4月23日世界读书日，我们将随机抽取10位幸运网友送出三联《少年破万卷》、三联中读文丛等精美图书。期待你的分享！编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP |小宇宙|喜马拉雅|苹果播客|网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验|中场时间|我有一个朋友·董晨宇|多一种生活|岁时茶山记|你好，陌生人 HelloStranger|孩子，你的情绪我们在乎| “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～【关注我们】App：三联中读微信公众号：三联中读微博：@三联中读小红书：三联中读官网：https://www.lifeweek.com.cn/【商务合作】zhongdu@lifeweek.com.cn
- Apr 10, 20261h 13m
EP252 厂二代的“继承之战”：年轻人接班会重塑企业吗？
嘉宾 | 李晓洁，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 | 魏倩，《三联生活周刊》主任记者主播 | 高一丁，《Talk三联》编辑提到“厂二代”，很多人会直接贴上“富二代”“回家躺赢”的标签，仿佛他们生来就手握现成的家业，不用经历打工人的奔波。但当我们真正走进这个群体才发现，这更像是一场没有剧本的继承之战，也是中国民营制造业的一次代际大考。改革开放四十余年，第一批白手起家的50 后、60 后，如今陆续走到交棒节点。中国超八成民营企业是家族企业，未来几年，大规模代际传承正在发生。和草莽起家、靠胆识与实干闯天下的父辈不同，如今的“厂二代”多拥有海外教育背景、熟悉现代商业逻辑，却普遍缺乏一线制造经验与行业“默会知识”。“厂二代”的故事，从来不是个人的悲欢，而是中国制造转型的缩影。这场继承之战所决定的，不只是某一家企业的命运，更是整个民营经济的未来要走向何方。本期节目，我们一起来聊聊“厂二代”的话题，看看那些“回家继承亿万家产”的叙事背后，更为真实的处境，以及这些更年轻的掌门人，会给企业带来怎样的改变？【时间轴】01:30 “厂二代”接班背后，观察到怎样的产业大趋势？08:42 接触过的“厂二代”，什么样？19:12 从培养方式上，可以看出怎样的代际差异？30:16 学历更高、视野更广的年轻人，会给企业带来什么改变？48:11 为什么这么多“厂二代”都在拍短视频？59:58 “厂二代”要学的管理经验，都从哪里来？65:56 “厂二代”们如何看待自己的未来？※ 感谢本期节目的特别伙伴美团袋鼠宝贝之家，用爱与阅读，接住孩子们向上生长的童年。欢迎大家在小红书分享你被阅读接住的故事，带话题#被阅读接住的我#袋鼠宝贝之家 发布笔记。4月23日世界读书日，我们将随机抽取10位幸运网友送出三联《少年破万卷》、三联中读文丛等精美图书，期待你的分享！编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP |小宇宙|喜马拉雅|苹果播客|网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验|中场时间|我有一个朋友·董晨宇|多一种生活|岁时茶山记|你好，陌生人 HelloStranger|孩子，你的情绪我们在乎| “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～【关注我们】App：三联中读微信公众号：三联中读微博：@三联中读小红书：三联中读官网：https://www.lifeweek.com.cn/【商务合作】zhongdu@lifeweek.com.c
- Apr 7, 202656 min
EP251 游晓颖x文淇x杜素娟：女性这一生，都在反复学习许可自己
本期特别嘉宾游晓颖｜编剧，电影《我，许可》编剧文淇｜演员，电影《我，许可》中饰演许可杜素娟｜华东政法大学文学教授一种社会意识想要进步，从来不是孤军奋战。创造一个有力量的女性角色，现实里就会多出一万个勇敢的女性；发出一次“我许可”的声音，现实里就会多出一万个同行的身影。近日上映的电影《我，许可》，把许多女孩生命中真实发生过、却很少被郑重讲出的瞬间，缓缓摊开：第一次来月经时的慌乱与羞耻，面对身体检查时的不安与窘迫，被教育要“忍一忍”的时刻，对外貌的自我怀疑，对欲望的迟疑，对边界的反复确认，以及那些由另一个女性递过来的、并不惊天动地、却足以改变一个人的理解、倾听与托举。本期《三联好好看》，我们独家邀请学者杜素娟、电影《我，许可》编剧游晓颖与演员文淇一起展开对谈——三位女性，三代人生，她们在各自的人生里走过不同的路，也在这场对话中，并肩站到了一起。这一次，我们许可大胆谈论，把那些值得大聊特聊的议题，放进「我的身体」「我的野心」「我们一起」三个问题盒子里，邀请三位嘉宾从各自的人生经验出发，谈谈不同代际的女性，如何在各自的处境中共同“破壳”。她们聊身体，聊野心，聊女性友谊，聊那些深深羁绊着我们的母女关系，也聊女性如何一步一步获得彼此看见、彼此接住的能力。“我，许可”不是一句轻飘飘的口号，它更像是一种漫长而具体的练习：在无数个选择的瞬间，慢慢学会站到自己这一边。谢谢那些曾经接住我们的女性，也愿我们终有一天，能把这份力量稳稳还给自己。（本期节目的视频版将于《三联生活周刊》全平台同步上线）【时间轴】01:54杜素娟的观影感受：我代入了三代女性的困境03:31主创分享选角故事：文淇“就是许可”05:52三代人的月经初体验：从“倒霉了”到“好事”12:23一些仍未消失的陈旧规训：剧组女性不能坐开工箱17:30女性为自己身体的合法性正名，这条路我们走了太久19:07那些“狡猾”的隐性伤害：说不，为什么这么难？22:36让人害怕的妇科检查：“孩子都生了还怕这个？”25:39我们需要闺蜜！女性之间的互动聆听与倾诉为何重要29:13杜素娟谈“第二张脸”：真正让人发光的，不只是外貌33:46文淇分享徒步经历：“那一刻感觉自己的身体无比强大”37:17女性实用技能指南：一定要锻炼身体，但做家务不叫锻炼身体41:44当女性编剧真正上桌：我不许可那些行业里的潜规则<p style="color:#333333;font-weight:normal;fon
- Apr 4, 20261h 2m
EP250 爆火的AI好物，到底是“真香”还是智商税？
主播 |黑麦，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 |刘畅，《三联生活周刊》主任记者嘉宾 |王怡然，《三联生活周刊》记者嘉宾 |魏昭阳，《三联生活周刊》记者当我们已经逐渐习惯透过屏幕与AI交流，用不同类型的AI工具解决生活、工作中的种种问题时，如何将AI引入多维的现实世界，成为新的需求与商机。不同领域的厂商、创业者，开始尝试“AI+万物”的诸多可能。与过去的二十年中，我们希望给各种物品加上屏幕、接入互联网相同，只不过这一次，在开源大模型的加持下，AI成了炙手可热的新方向。AI眼镜、AI玩具、AI家电……新产品层出不穷，在带给我们新体验的同时，也让我们思考：这些AI设备，到底是真香还是智商税？本期节目，我们一起来聊聊时下初具产业规模的AI设备，看看这些产品的体验如何，有哪些意料之外的功用，以及这一轮“AI+”的风潮，究竟是新时代来临的预兆，还是仍有待市场考研的野蛮生长。【时间轴】03:39今天的AI眼镜，还有什么新功能？05:25重量低于50克：AI眼镜追求的极致标准从何来？11:01谁在佩戴AI眼镜？13:52今天的AI玩具，和一台智能音箱有啥区别？22:19思路之争：AI玩具要像人还是不像人？27:27在华强北，见到哪些大开脑洞的AI产品？35:03方案商：华强北不可或缺的角色40:16你有灵感，华强北帮你实现44:01机器有自己的逻辑47:52我们该不该让渡隐私，换取一份便捷？53:28 AI网球机器人：更高、更快、更强还有没有意义？57:17华强北的奇迹背后，那些具体的人编辑/一丁剪辑/译丹————“Talk三联”是《三联生活周刊》出品的一档软硬皆有的泛文化类音频栏目，用声音记录报道背后的故事，提供丰富的新知与思辨的可能。在以下渠道均可收听我们的节目：三联中读APP |小宇宙|喜马拉雅|苹果播客|网易云音乐【我们还有这些播客】苗师傅·天真与经验|中场时间|我有一个朋友·董晨宇|多一种生活|岁时茶山记|你好，陌生人 HelloStranger|孩子，你的情绪我们在乎| “三联·大案追踪”有声剧如果你喜欢我们的节目，欢迎点赞支持，或者把我们的节目推荐给更多的朋友～【关注我们】App：三联中读微信公众号：三联中读微博：@三联中读小红书：三联中读官网：https://www.lifeweek.com.cn/<p style="color:#333333;
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