3 (222) Чому тіло пам’ятає зайву вагу, і що з цим робити?

У цьому епізоді говоримо про феномен «жирової пам’яті» - чому тіло може пам’ятати стан ожиріння навіть після схуднення. Обговорюємо дані дослідження Nature 2024 року, роль адипоцитів та епігенетичних змін, які пояснюють ефект «йо-йо». Розбираємо, чому короткі дієти не працюють у довгостроковій перспективі та які стратегії допомагають закріпити нову вагу* Приходьте на Харчову Паузу 16 квітня *