Free Daily Podcast Summary
Jeg elsker deig: Daily Summaries Delivered
by Mic Drop
Get key takeaways, quotes, and insights from Jeg elsker deig in a 5-minute read. Delivered straight to your inbox.
Latest Episodes
The most recent episodes — sign up to get AI-powered summaries of each one.
- Nov 19, 20216 min
Sesong 2 Teaser
Kjære fine, brødelskende lytter. Sesong 1 er ferdig, og jeg har lyst til å fortelle deg om hvordan det har vært å starte Norges første og eneste podcast om brød. Og så skal jeg fortelle deg litt om det som kommer til å skje i sesong 2.
- Nov 12, 202143 min
10. Urkorn, hva er egentlig det?
Du kan ikke snakke om deig uten å snakke om mel. Du kan ikke snakke om mel uten å snakke med korn, og du kan nesten ikke snakke om korn i Norge uten å snakke om Johan Swärd, eller med Johan Swärd, slik jeg har gjort i sesongens siste episode. Jeg lover julestemning idet jeg setter meg ned i sofaen i stua hjemme på Vestre Aschim gård hos familien Swärd. Her vil du høre pludring fra barnebarn, purring fra katten og et realt dypdykk inn i kornets univers. Og er urkorn egentlig et godt uttrykk for gamle kornsorter?
- Nov 5, 202139 min
9. Hvordan få «feeling» på deig
I dagens episode snakker jeg med Fredrik Lønne, vernepleieren som endte opp på Bakeriet i Lom, Tartine i San Francisco, det norske baker-og konditorlandslaget og nå har startet eget bakeri i Porsgrunn, i tett samarbeid med lokale møller og med en forkjærlighet for gamle kornsorter. Vi snakker om hva man ser etter når man jobber med en deig, og hvordan du kan teste ut baking med ulike varianter av samme kornsort. Og så får du vite hvor mange mil du kan tilbakelegge på bakeri-safari i Paris. Og hva er en virvelmølle? Dette og mer i sesongens nest siste episode.
- Oct 29, 202133 min
8. Når brød blir kunst
Martine Sletmoen er maskiningeniør og lager droner til Forsvaret. På fritiden lager hun kunst. På brød! Martine ble bitt av fermenteringsbasillen for noen år siden, og fra leiligheten sin på Skillebekk startet hun egen Instagram-konto og ga ut bok under samme navn. Jeg lurer på hva det er med ingeniører og surdeig. Og så snakker vi om hvorfor snitting er en greie, både sett med kunstens og kjemiens briller.
- Oct 27, 202145 min
Bonusepisode: Bakerprat med Erlend Løken Volden
Advarsel: Dette er en episode for spesielt interesserte. Kanskje først og fremst yrkesbakere. Dette er første opptak fra da jeg snakket om surdeig med tidligere landslagsbaker og fagansvarlig for Kurs og Kompetanse hos Baker- og Konditorakademiet Erlend Løken Volden. Det som var ment som en kort introduksjon av Erlend ble til en lang og spennende samtale om Erlends veivalg og hvilke tanker og erfaringer han gjorde seg underveis. Om du synes fagfornyelse i bransjen, håndverk og nye læreplaner er spennende er det bare å lytte videre.
- Oct 22, 202143 min
7. Surdeig til folket! (del 2)
Velkommen til andre del av min samtale med tidligere landslagsbaker og surdeigsnerd Erlend Løken Volden om surdeig. I denne episoden svarer vi på spørsmål fra lytterne på alt fra hvordan man kan regulere surhetsgraden til lavFODMAP, og så snakker vi om hvordan surdeigsbakinga kan tilpasses en hjemmebakertilværelse post-lockdown!
- Oct 15, 202150 min
6. Surdeig til folket! (del 1)
I dagens episode setter jeg meg ned med tidligere landslagsbaker og surdeigsnerd Erlend Løken Volden for å snakke om surdeig. Du vil bli inspirert til å prøve igjen om det gikk galt forrige gang, og så går vi helt ned på mikrobiologinivå for å snakke om enzymer, melkesyrebakterier og gjærstammer. Praten gikk så lenge at vi har endt opp med med å gi deg ikke bare én, men to episoder om surdeig. Her er det bare å glede seg!
- Oct 1, 202145 min
5. Gjær-professoren
Er gjær bare et hevemiddel? Og hva er egentlig forskjellen på ferskgjær og tørrgjær? Hva skjer hvis man baker brød med søtgjær og kan man bake boller med pizzagjær? Vi dykker ned i alt dette og mer, og så stiller jeg dagens gjest - baker og forsker ved Nofima, Fredrik Andresen - det verste spørsmålet han kunne få. Heng på den som tør(rgjær….)
Get Jeg elsker deig summaries in your inbox
Free AI-powered daily recaps. Key takeaways, quotes, and mentions — in a 5-minute read.
Get Free Summaries →Free forever for up to 3 podcasts. No credit card required.
You Might Also Like
Listeners also like.
Foodies
Mic Drop
Vaffel
Vidar Bergum & Maj-Britt Aagaard
Mat & Kjærlighet
Bauer Media
Trond Moi og den sultne naboen
Fædrelandsvennen
Ut av skapet
Mic Drop og Bauer Media
dirEKTE og usensurert!
Kokkejævel
Businessdamer
Hilde Kloppbakken & Guri S. Five
Hjerneteppe
Podplay
Ett spark
Gudbrandsdølen Dagningen
De som bygger landet
De som bygger landet
I Dybden - med Lene Orvik
Eccentric People & Acast
Kaffeskål med Hollund & Krogh
Simpl & Acast
About Jeg elsker deig
Jeg elsker deig er podcasten for deg som elsker deig! Surdeigsbrød, croissanter, boller - alt som hever! Jeg heter Paul Grønseth og er hjemmebakeren som startet eget bakeri. Jeg vil løfte nivået på hjemmebakinga di. Dette gjør jeg ved å spørre Norges største brødhuer hvordan alt henger sammen. Klar for å heve nivået? Trykk abonner for å få med deg alt! Instagram: @jegelskerdeig.noAnnonsere? annonsering@micdropmedia.no
Customized Recaps
AI-powered recaps with compact key takeaways, quotes, and insights.
Straight to Your Inbox
Get key takeaways from Jeg elsker deig in a 5-minute read.
Save Hours Every Week
Stay current on your favorite podcasts without falling behind.
Frequently Asked Questions
What is Podzilla's Jeg elsker deig daily summary?
It's a free AI-powered email that summarizes new episodes of Jeg elsker deig as soon as they're published. You get the key takeaways, notable quotes, and links & mentions — all in a quick read.
How does the Jeg elsker deig podcast summary work?
When a new episode drops, our AI transcribes and analyzes it, then generates a personalized summary tailored to your interests and profession. It's delivered to your inbox every morning.
Is this an official Jeg elsker deig product?
No. Podzilla is an independent service that summarizes publicly available podcast content. We're not affiliated with or endorsed by Mic Drop.
Can I get summaries of other podcasts too?
Absolutely! The free plan covers up to 3 podcasts. Upgrade to Pro for 15, or Premium for 50. Browse our full catalog at /podcasts.
How often does Jeg elsker deig release new episodes?
Jeg elsker deig publishes weekly. Our AI generates a summary within hours of each new episode.
What topics does Jeg elsker deig cover?
Jeg elsker deig covers topics including Education, Arts, Food, Culture, Society & Culture. Our AI identifies the specific themes in each episode and highlights what matters most to you.
Start getting Jeg elsker deig summaries tomorrow morning.
Free forever for up to 3 podcasts. No credit card required.
Free forever for up to 3 podcasts. No credit card required.