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- 2 days ago2 min
「早起」的念法及用法
*本系列為2017年製播節目，內容保留當時使用之名稱與介紹文字，供聽眾了解節目原始製播樣貌。-----你知道台語「早起」除了「早上」，嘛會當表示「早餐」喔！✨📖 例句：🗣️「早起時仔，讀冊效果較好。」👉 早上讀書效果較好。🗣️「為著身體健康，早起愛做運動。」👉 為了身體健康，早上要做運動。🗣️「食早起袂？」👉 吃早餐了嗎？🍞一起來學台語，感受生活語言ê趣味吧💛🎙️阿政先講臺灣主持人：董峯政🎙️台灣閩南語我嘛會主持人：鄭安住#一周五分鐘，臺語你嘛通！#每周六阿政先講臺灣#每周日台灣閩南語我嘛會#喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw-----Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn搜尋訂閱：做伙學台語-----🎙教育電臺🎙📻官網:https://bit.ly/39ISswV🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting
- 3 days ago5 min
🎧阿政先講臺灣｜食米毋知米價🍚
食飯坩中央：毋捌世事。吃米飯不曉得米的價錢。形容只知享受，不知生活疾苦的人。17世紀初ê文獻《東番記》中曾經記載臺灣：「無水田，治畬種禾，山花開則耕，禾熟，拔其穗，粒米比中華稍長，且甘香。採苦草，雜米釀，間有佳者，豪飲能一斗。」〔種作、飲酒〕東番人(台灣人)袂曉水田ê種作方式，是先採用放火燒園，閣來才用簡單ê方式種稻仔，當山花(菅芒花)開ê時才開始種作，等稻仔飽穗了後(夠水)，才開始收成《稻穗》。東番人所種出來ê米比中國所生產--ê有較長小可，東番米鼻起來芳芳，閣有甘甜氣。東番人有時嘛挽野外ê青草，摻米做伙用來『激酒』。有當時仔，嘛會激出有芳氣ê燒酒，興啉ê時，酒會當啉規甕(斗)--ê。（畬sia，先放火燒園，才種作ê方式。）台灣在地稻米：園仔米、埔仔米（旱稻、陸稻）漢人移民稻米：尖仔米(秈稻)、秫米(糯稻)（水稻）日治時代：在來米(舂稻)、蓬萊米（粳稻）「畬sia」就是山園（旱田）ê耕作方式，「禾」是收成ê稻仔，叫陸稻／旱稻。後來，隨著漢人大量移民遷徙到臺灣，也引進當時中國ê品種，所致原本ê「園稻」就予中國稻──秫米tsu̍t-bí（糯米）佮占仔米tsiam-á-bí（秈米 ㄒㄧㄢ／在來米）所取代。19世紀末年，日本佔領台灣初期，總督府對臺灣稻米種類捌作全面性ê調查：臺灣稻米種類有403種，其中園稻24種（華語：陸稻）。水稻品種當中，占/尖仔米290種（華語：秈稻）、秫米89種（華語：糯稻），表示臺灣稻米ê品種大多數是占/尖仔米（秈米）。尖/占仔米對斯當時ê臺灣人是日常ê滋味，但是佇台灣ê日本人煞食袂慣勢。日本人日常食--ê壽司、飯丸，所使用ê米種是「粳米keⁿ-bíㄍㄥ」煮起來較軟。（台灣蓬萊米屬粳米一種，是日據時代由台灣本土ê尖仔米（秈米），改良後稱在來米。和日本水稻混種改良ê米種）俗語：粳米縛粽難做堆，性情無合油攪水。〔補充〕在來米：臺灣稻米類型之一。屬於秈稻型的稻米。臺灣早期由中國大陸引入秈稻品種，日治時代由日本人引進粳稻品種。為了區別起見，改良後的秈稻品種稱作「在來米」；改良後的粳稻品種則稱作「蓬萊米」(hông-lâi-bí)。蓬萊米：粳米，圓短、透明，為一般食用米。由日本引進種米，在臺灣栽培育成。因為要與臺灣生產的在來米和日本原產的米有所區別，因此命名為「蓬萊米」。多用來煮乾飯。🎙️阿政先講臺灣主持人：董峯政🎙️台灣閩南語我嘛會主持人：鄭安住#一周五分鐘，臺語你嘛通！#每周六阿政先講臺灣#每周日台灣閩南語我嘛會#喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw-----Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn搜尋訂閱：做伙學台語-----🎙教育電臺🎙📻官網:https://bit.ly/39ISswV🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting
- 1 weeks ago2 min
「中晝」的念法及用法☀️
*本系列為2017年製播節目，內容保留當時使用之名稱與介紹文字，供聽眾了解節目原始製播樣貌。你知道台語「中晝」是什麼意思嗎？☀️「中晝」除了表示「中午」，還可以表示「午餐」🍱、「午睡」😴 喔！📖 例如：🗣「中晝時仔，先歇睏一下。」👉 中午的時候，先休息一下。🗣「食飯飽愛睏中晝。」👉 吃飽飯要睡午覺。一起來學台語，認識生活中有趣的用法吧！✨🎙️阿政先講臺灣主持人：董峯政🎙️台灣閩南語我嘛會主持人：鄭安住#一周五分鐘，臺語你嘛通！#每周六阿政先講臺灣#每周日台灣閩南語我嘛會#喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw-----Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn搜尋訂閱：做伙學台語-----🎙教育電臺🎙📻官網:https://bit.ly/39ISswV🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting
- 1 weeks ago6 min
🎧 阿政先講臺灣｜掠烏魚趁烏金🐟🐟🐟
天氣愈冷，烏魚就來報到啦！❄️每年「大雪」到「冬至」這段時間，正是台灣西南沿海掠烏魚的季節。烏魚因為每年都會準時沿著固定路線來到台灣，所以也被叫做「信魚」✨而全身都有經濟價值的牠，更被漁民稱作「烏金」！🥢 烏魚子🍲 烏魚米粉🍶 麻油烏魚膘都是台灣冬天最經典的美味～本集一起來認識：🐟 烏魚為什麼叫「信魚」？🌊 台灣人和烏魚的歷史關係💰 為什麼大家說「趁烏金」？還有氣候變遷與漁業文化的故事喔！台語原文「大雪」節氣（12月初6～8），天氣愈來愈冷，烏魚群來台灣西南沿海報到。俗語：大雪來，烏魚到。（小雪小到，大雪大到）「冬至」節氣（12月21～23），民間俗稱 「冬節」，閣是民俗節日，彼工家家戶戶挲圓仔、拜祖先。俗語：冬節圓，食了準備過年。俗語：冬節烏，較肥豬跤箍：較好食豬跤箍冬節烏，是指烏魚來到「冬節」時，是上肥、上好食ê時機。烏魚：分類屬鯔科ㄗ，本名鯔魚tsu-hî，鯔是烏色ê 意思。民間俗稱「烏魚」、又稱「烏仔魚」。信魚：烏魚又名「信魚」指守信用ê魚，逐冬ê寒天，隨著北方ê大陸沿岸流（親潮）（中國渤海Pu̍t-hái），落南來到台灣海峽，漁民就一路對馬祖追蹤、纏綴，一直到台灣西南沿海捕掠烏魚。自古到今攏仝這个時間，行仝這條路線。所以稱呼「信魚」，閣有「聖魚」ê雅稱。正頭烏：根據台灣文獻記載，烏魚一般佇冬節前10工到台南，漁民稱呼「正頭烏」，無論是烏魚子（母魚卵巢）、烏魚鰾(piō公魚精囊)、烏魚腱（胃囊）、烏魚殼（烏魚外身），是上肥、上好食ê時機。回頭烏：烏魚是倒翻箍泅（洄游性）ê魚類。所以佇南台灣海域卵放了，就對恆春上北，轉去原生地。這就是俗語所講--ê：「烏仔魚搢水-毋認輸」。上早ê台灣漢人祖先是為著欲掠烏魚，一路追趕才來到臺灣。因為佇17世紀荷蘭人統治臺灣進前，就有福建、廣東沿海漁民來台灣本島和澎湖掠烏魚，起初干焦佇寒--人ê季節暫時停留。後來才閣兼種作，才沓沓仔定居落--來。簡單講：「烏魚」是唐山公來台灣ê中人、ê媒人婆。漁民推崇烏魚叫「烏金」，因為規身攏有伊ê經濟價值。母--ê魚卵是高經濟價值ê「烏魚子」（卵巢），公--ê「烏魚膘」（精囊），會當用來炒麻油進補，烏魚胘（kiān胃囊）是配酒菜ê好料理，最後魚身「烏魚殼」用來煮湯抑是煮烏魚米粉。掠烏魚著愛掠著時機，因為母--ê烏魚離開台南游到高雄ê時，就開始放卵，腹內已經無烏魚子矣，毋過現此時，因為氣候暖化，誠濟烏魚猶未到高雄就提早放卵，就開始上北迴游，另外閣有真濟中國漁民佇烏魚猶未到台灣ê時就先搶掠，所致，台灣野生ê烏魚愈來愈少，1979年掠著烏魚ê記錄254萬尾，20冬後，1999年開始落降到50萬尾以下，因此台灣新竹地區開始出現人工養殖烏魚ê聚落。目前台灣烏魚子出現--ê，有野生--ê（海烏）、養殖--ê（池烏、溪烏）佮進口--ê。仝款攏是台灣料理ê名菜。🎙️阿政先講臺灣主持人：董峯政🎙️臺灣閩南語我嘛會：鄭安住#一周五分鐘，臺語你嘛通！#每周六阿政先講臺灣#每周日台灣閩南語我嘛會#喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw-----Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn搜尋訂閱：做伙學台語-----🎙教育電臺🎙📻官網:https://bit.ly/39ISswV🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting
- 2 weeks ago5 min
佇厝講台語30｜♨️ 欲去佗𨑨迌－來去浸溫泉 (第6季終)
各位聽眾朋友，你敢有佮意浸溫泉？今仔日「佇厝講台語」欲來講的主題是——👉 來去浸溫泉！嘉芬校長佮淑惠老師，邀請臺北市復興高中的洪詮益同學，來紹介北投浸溫泉的好所在～♨️ 北投泡湯好去處詮益分享，北投有三个免費的溫泉區，會當來泡跤，真方便又舒適：📍 復興公園（離學校上近）📍 泉源公園📍 硫磺谷這三个所在各有特色：💧 復興公園、泉源公園 → 青磺（清清的水）🤍 硫磺谷 → 白磺（水色白殕白殕）👉 浸溫泉，嘛有人講「浸磺水」喔！🛁 欲浸規身軀的選擇若是想欲全身放鬆，會當去：📍 北投溫泉公園有室外溫泉池，環境清幽，價錢嘛真親民：💰 一張票40箍👵 老人票20箍👉 比一杯咖啡閣較俗！🌿 浸溫泉，放鬆身心，嘛是生活中小確幸的一種～節目的尾聲，除了感謝在地報馬仔報好康，嘛鼓勵逐家——🗣️ 佇厝講台語！佮厝內的人分享生活、分享快樂❤️🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師#一周五分鐘，臺語你嘛通！#每周六聽厝邊聽海風#每周日佇厝講台語學台語#喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw-----Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn搜尋訂閱：做伙學台語-----🎙教育電臺🎙📻官網:https://bit.ly/39ISswV🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting
- 2 weeks ago5 min
🎙️厝邊聽海風30｜🐟⚓ 鏢丁挽是旗魚
在台灣的海洋文化中，捕魚不只是討生活，更是一門技藝與勇氣的展現！常見的捕魚方式有：🎣 鉤釣🕸 網撈🔱 鏢刺而其中最令人驚嘆的，就是——鏢旗魚！🌊 旗魚的世界旗魚是生活在熱帶到亞熱帶海域的大型魚類，速度極快，時速可達100公里以上⚡因此，多半採用「鏢射」方式捕抓。台灣東部黑潮流域，正是旗魚的重要漁場，📅 每年9月到隔年3月為捕撈旺季📍 宜蘭蘇澳、台東成功漁港是主要據點🐠 常見旗魚種類• 白皮旗魚（旗魚仔）：數量多、肉質佳• 黑皮旗魚（丁挽、鐵皮）：體型大• 紅肉旗魚（紅肉仔）：適合做生魚片• 雨傘旗魚（破雨傘）：常做魚排、魚丸• 劍旗魚（旗魚舅）：肉質較鬆🚤 鏢旗魚的驚險現場鏢旗魚技術源自1910年代日本傳入蘇澳，漁船前端設有高高的「鏢台」，船上分工非常精細：👀 瞭望員：負責尋找魚群🧭 船長與助手：掌握方向與時機⚙️ 輪機手：控制船速當旗魚出現時——鏢手站在高台上，靠鞋套固定身體，在風浪中穩住重心🌊再用：🔱 長度超過5公尺、重達6公斤以上的三叉鏢槍精準出手，一擊命中！這不只是捕魚，更是膽識與技術的極致展現💪🏆 漁季盛事每到漁季，漁會會舉辦鏢旗魚比賽，🎖 得獎大魚常在200公斤以上甚至曾出現破400公斤的紀錄巨魚！成功捕獲，不只象徵榮耀，也代表一筆可觀的收入💰🌟 鏢旗魚，是台灣東海岸最熱血、最震撼的海洋文化之一！海洋文化,鏢旗魚,台灣漁業,成功漁港,蘇澳,東海岸🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師#一周五分鐘，臺語你嘛通！#每周六聽厝邊聽海風#每周日佇厝講台語學台語#喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw-----Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn搜尋訂閱：做伙學台語-----🎙教育電臺🎙📻官網:https://bit.ly/39ISswV🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting
- 3 weeks ago5 min
佇厝講台語29｜🚗 安全蓋重要－旅行的交通安全
各位聽眾朋友，你敢有出去旅行過？今仔日「佇厝講台語」欲來講的主題是——👉 旅行的交通安全嘉芬校長佮淑惠老師，邀請臺北市復興高中的黃楷和同學，分享伊旅行的經驗佮需要注意的代誌。🚌 日常交通安全觀念楷和講，伊佇臺北主要坐捷運佮公車，學校嘛定定宣導交通安全，像是：✔ 手扞電梯兩爿攏會當徛咧，較袂重頭輕✔ 月台有車廂人數的青紅燈🚦，會使選人較少的車廂✔ 盡量莫顧手機仔📱，愛注意四界的情形⚠️ 出外旅行，安全第一老師特別提醒：不論是坐車、坐船，抑是騎車，攏愛記得——🏠 厝裡有人咧等待👉 安全，永遠是第一重要！💡 旅行毋但欲耍，嘛愛顧好家己，才會使安心出門，平安轉來❤️節目的尾聲，嘛鼓勵逐家「佇厝講台語」，佮家己的人好好討論——👉 出去旅行，按怎做才安全？🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師#一周五分鐘，臺語你嘛通！#每周六聽厝邊聽海風#每周日佇厝講台語學台語#喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw-----Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn搜尋訂閱：做伙學台語-----🎙教育電臺🎙📻官網:https://bit.ly/39ISswV🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting
- 3 weeks ago5 min
🎧 厝邊聽海風29｜台東成功漁港 🌊🐟
台灣東部因為地形關係，天然良港較少，其中最重要的大型漁港之一，就是位在台東的——成功漁港。早期這裡被稱為「成廣澳」，原音其實是「蟳廣澳」，形容海灣像螃蟹鉗子🦀圍起來的形狀，而更早的名稱，來自阿美族語「麻荖漏」，充滿濃厚的在地文化意涵。📜 歷史發展1908年，日本時代開始有建港構想，直到1927年才動工，1932年完工並命名為「新港」。戰後，將「成廣澳」與「新港」合併，正式定名為「成功」。1988年至1996年間再度擴建，如今已成為東台灣最大的漁港⚓🐟 漁業特色成功漁港以遠洋漁業聞名，主要漁獲包括：🐠 鬼頭刀🐟 黃鰭鮪🐬 雨傘旗魚🐟 正鰹魚尤其每年10月東北季風來臨時，正是「標旗魚」的旺季，也是當地重要的經濟來源！🌅 自然與人文並存成功鎮不只有漁港，還擁有豐富的觀光與文化資源：📍 三仙台📍 石雨傘📍 八仙洞📍 小野柳以及阿美族部落文化——小馬、都歷、三仙、宜灣等，讓這裡成為結合自然與人文的美麗海岸🌿來到台東東海岸，不只是看海、吃魚，更是走進一段歷史與文化的旅程❤️🎙️厝邊聽海風主持人：戴寶村🎙️佇厝講台語主持人：加分校長、淑惠老師#一周五分鐘，臺語你嘛通！#每周六聽厝邊聽海風#每周日佇厝講台語學台語#喜歡閩南語的朋友，請多多幫我們五星評分鼓勵喔！☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw-----Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Firstory｜SoundOn搜尋訂閱：做伙學台語-----🎙教育電臺🎙📻官網:https://bit.ly/39ISswV🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink🛜Youtube頻道:http://bit.ly/3TOGfx4 Powered by Firstory Hosting
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