En Maní, un municipio lleno de historia y ubicado a tan solo una hora y 12 minutos de la capital del estado, doña Fátima Castillo Torres hace un helado de sabor único: chile max con tequila ¿puedes imaginar su sabor? Es fresco, agridulce y un poco picante y con el sabor del agave. Conquista tu paladar desde el primer sorbo. Pero más allá de este exótico sabor, lo que más sorprende a propios y extraños es que los productos que Fátima utiliza para la elaborar este postre, son completamente orgánicos, sembrados y cosechados en un lugar único enclavado a las afueras del municipio: el solar maya “U lu’umil kuxtal”, que en español se traduce como “Tierra y vida”.
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