Dolce, salato, acido, amaro e umami: andiamo alla scoperta delle connessioni tra nutrizione e cultura, scienza e cucina assieme a Gabriella Morini, ricercatrice in Scienze del gusto e del cibo all’università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.See omnystudio.com/listener for privacy information.
Podzilla Summary coming soon
Sign up to get notified when the full AI-powered summary is ready.
Free forever for up to 3 podcasts. No credit card required.
Listen to This Episode
More from DOI - Denominazione di Origine Inventata
Episodio 125: Turbopaolo, il poliziotto del formaggio
Episodio 124: Cucina vegetale con i Di Pazza
Episodio 123: La Cina in cucina
Episodio 122: Il riso, la moneta bianca
Get summaries like this every morning.
Free AI-powered recaps of DOI - Denominazione di Origine Inventata and your other favorite podcasts, delivered to your inbox.
Free forever for up to 3 podcasts. No credit card required.