FARE PANZEROTTI A LONDRA - Gianni Perillo di Panzerotto Blues a Priscio

In questa puntata di Priscio, incontriamo Gianni Perillo, originario di Altamura, che ha portato la tradizione culinaria pugliese nel cuore di Londra. Dopo aver fondato "Panzerotto Blues" nel 2015, offrendo autentici panzerotti pugliesi ai londinesi, Gianni ha ampliato la sua avventura gastronomica con "Pittagoras", un locale specializzato in pite gyros. La sua passione per il cibo di strada e l'attenzione alla qualità lo hanno reso un punto di riferimento nella scena culinaria londinese. In questa intervista, esploriamo il suo percorso, le sfide affrontate e come sia riuscito a conquistare il palato britannico con i sapori autentici della nostra terra.​