في هذه الحلقة من بودكاست 1949 نبحث وراء كل طبق سعودي، لنتبع حكاية المنتج الغذائي من المزارع ومكونات المائدة المحلية مرورًا بالطاهي وصولًا إلى المستهلك.نستضيف أحمد زكي كامل لنقترب من المائدة السعودية بوصفها امتدادًا للهوية والثقافة، ونكتشف كيف تحفظ الأطباق السعودية ذاكرة المكان، ولماذا تحمل المكونات المحلية قيمةً تتجاوز مذاقها، وكيف يمكن لطبقٍ سعودي أن يكون ذاكرةً للمكان وسفيرًا للوطن وجسرًا بين الشعوب. استمع للحلقة كاملة هنا : https://apple.co/4gkb735
Podzilla Summary coming soon
Sign up to get notified when the full AI-powered summary is ready.
Free forever for up to 3 podcasts. No credit card required.
Listen to This Episode
Get summaries like this every morning.
Free AI-powered recaps of جناية and your other favorite podcasts, delivered to your inbox.
Free forever for up to 3 podcasts. No credit card required.