354. Entrevista a Tamara Gotti, que junto a su pareja Simone están al frente de La Pequeña Lulu’ Bistró del Mar.

Hoy nos acompaña Tamara Gotti, que junto a su pareja Simone están al frente de La Pequeña Lulu’ Bistró del Mar. Un proyecto que no es solo un restaurante, sino una forma de entender la vida. Una cocina libre, creativa, honesta… donde se mezclan influencias, producto y emoción. La Pequeña Lulu’ es de esos lugares que no se explican fácilmente. Se viven. Un rincón donde la gastronomía se fusiona con el entorno, con el ritmo de Los Caños, con esa energía que solo tienen los sitios auténticos. Un lugar donde representa esa cocina sin corsé. Una cocina que no busca encajar, sino expresar. Que no sigue tendencias, sino que crea su propio camino junto a los clientes. Un proyecto valiente, independiente, con identidad propia, que ha sabido ganarse el respeto y el cariño de quienes buscan algo más que comer: buscan sentir. Con Fran León.