
35% du chiffre d'affaires d'une PME française dort sur le compte de ses clients. En 2025, 17 000 entreprises rentables ont fait faillite. 300 000 emplois détruits. Et personne n'en parle.Martin Habfast a donc une mission : qu'aucune entreprise saine ne dépose le bilan à cause d'impayés. Aujourd'hui, en tant que Country Manager France de Payt, leader européen de la gestion de créances clients, il s'attaque à un problème que tout le monde connaît mais que personne ne résout : ces factures qui traînent, ces relances qui ne partent pas, ces process encore gérés sur Excel.Avant ça, il a cofondé Umiami, la première foodtech à reproduire une pièce de viande entière en végétal. Il revient aussi sur les coulisses de cette aventure : usine rachetée, ligne de production construite de zéro, hype du marché, puis contraction brutale.Dans cet épisode, on parle de trésorerie, de relation client, de facture électronique, de recrutement, de préavis à trois mois et de souveraineté monétaire européenne.À l'animation : Thomas Benzazon, cofondateur de FeuilleBlanche.Un podcast conçu et produit par FeuilleBlanche, producteur de médias, podcasts et récits stratégiques pour les marques.À vos écouteurs 🎧Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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